GAPMMI hadir sebagai jembatan antara dunia usaha, masyarakat, dan pemerintah. GAPMMI berperan dalam melakukan:
- Advokasi publik
- memberikan program-program bagi penguatan kemampuan anggota di bidang pengolahan pangan
- membina jaringan lokal dan internasional yang akan bermanfaat bagi kepentingan anggota dan industri makanan dan minuman keseluruhan.