GAPMMI Berpartisipasi dalam Pameran NFH 2026
GAPMMI berpartisipasi dalam pameran NFH Expo 2026 yang diselenggarakan selama 4 hari mulai dari 9-12 Juli 2026 di ICE BSD, Tangerang. Pameran ini ditujukan untuk pelaku industri, profesional, maupun pecinta dunia kuliner dan hospitality.
Direktur PT Debindo Global Expo, Rafidi Ikram Muhammad dalam sambutan dalam acara pembukaan mengungkap, “industri pangan dan hospitality terus berkembang secara dinamis”. Lebih lanjut menurut Rafidi, meningkatnya apresiasi terhadap specialty coffee, berkembangnya kuliner berbasis bahan lokal, semakin tingginya standar pelayanan hospitality di Indonesia menunjukan bahwa indonssia memiliki potensi yang luar biasa.
“Selain sebagai ruang kolaborasi antara pelaku di industri pangan, kopi, dan hospitality, NFH 2026 juga menjadi wadah berbagi insiprasi, hal baru, peluang kemitraan, serta menciptakan ruang bisnis baru,” jelas Rafidi. Dalam acara pembukaan tersebut, GAPMMI diwakili oleh Ketua Bidang Pembinaan & Pengembangan IKM GAPMMI Irwan Widjaja.
Nusantara Food & Hotel Expo 2026 digelar dengan berfokus pada industri perhotelan, restoran, serta makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Acara ini bercita-cita menjadi platform untuk mempertemukan para pelaku industri tersebut mulai dari pemasok bahan baku, teknologi perhotelan, peralatan dapur, logistik hingga software operasional.
Tak sekadar pameran, NHF Expo 2026 juga menghadirkan rangkaian program edukatif dan inspiratif. Dalam bentuk seminar dan talkshow, para praktisi bisnis industri F&B dan chef professional berbagi wawasan dan isu terkini terkait operasional bisnis F&B, sertifikasi, keamanan pangan, aspek halal, strategi penyimpanan dingin, hingga logistic suppy chain.
Selain itu, tahun ini Association of Culinary Professionals (ACP) Indonesia (bekerjasama dengan Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) mengadakan Nusantara Culinary Challenge (NCC) yang merupakan ajang para koki berbakat dan pegiat kuliner bersaing untuk menampilkan kreativitas, teknik, dan kecintaan memasak melalui kekayaan cita rasa masakan Indonesia. NCC akan dinilai oleh Chef dengan keahlian dan pengalaman profesional yakni Chef Rafael, Chef Vindex, Chef Degan, dan Chef Freddie. Untuk para pecinta kopi, tahun ini SCAI menggelar Indonesia Brewers Cup Championship. Kompetisi ini akan menguji keahlian para penyeduh kopi (brewer) dalam menyeduh kopi secara manual.